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嫩豆腐,又稱南豆腐、軟豆腐、石膏豆腐,它使用的成型劑是石膏液,與北豆腐相比,質(zhì)地比較軟嫩、細(xì)膩。用石膏做豆腐,農(nóng)村是比較常見(jiàn)的。主要程序跟做鹵水、醋水、“甜樹(shù)葉子”豆腐是一樣的,只不過(guò)是用石膏代替鹵水、醋水、甜葉汁而已。色澤潔白,質(zhì)地細(xì)膩、軟嫩,富含蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
鮮汁盈溢,滿口馨香
科技研發(fā),種植基地,生產(chǎn)加工,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
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