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嫩豆腐,又稱南豆腐、軟豆腐、石膏豆腐,它使用的成型劑是石膏液,與北豆腐相比,質地比較軟嫩、細膩。用石膏做豆腐,農村是比較常見的。主要程序跟做鹵水、醋水、“甜樹葉子”豆腐是一樣的,只不過是用石膏代替鹵水、醋水、甜葉汁而已。色澤潔白,質地細膩、軟嫩,富含蛋白質,營養(yǎng)價值高。
飲和果肉嫩豆腐
鮮汁盈溢,滿口馨香
科技研發(fā),種植基地,生產加工,市場營銷
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