生產(chǎn)源頭廠家解析黑枸杞和紅枸杞有什么區(qū)別？

黑枸杞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比紅枸杞高

黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)高于紅枸杞。據(jù)檢測(cè)，黑枸杞含有100多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，其中游離氨基酸的含量超過紅枸杞，Vc和脂肪含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅枸杞，有利于人體直接吸收；微量元素中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠(yuǎn)高于紅枸杞的平均含量。

黑枸杞藥用價(jià)值比紅枸杞高

黑枸杞藥用價(jià)值要遠(yuǎn)比紅枸杞要高，黑枸杞中富含脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、、礦物質(zhì)、維生素和游離氨基酸等各種營(yíng)養(yǎng)成分，而這些物質(zhì)不僅種類比紅枸杞豐富，且含量比紅枸杞有的要高幾十倍，因此黑枸杞的價(jià)值遠(yuǎn)比紅枸杞要高。

黑枸杞和紅枸杞有什么區(qū)別？

外觀方面

紅枸杞：扁長(zhǎng)形的紅色果實(shí)，無果柄，顆粒較大

黑枸杞：顆粒小，偏圓形的黑色果實(shí)，帶有小果柄

吃法不同

紅枸杞：紅枸杞的較好的吃法是干嚼，這樣能充分吸收紅枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分，發(fā)揮其效果。而比較流行的泡水、泡酒并不能將其有效成分溶出。如果覺得干嚼不衛(wèi)生或影響口感，可以先用冷水沖洗，再用開水浸泡后將水和枸杞一起吃掉。除了嚼著吃，用它煲湯、煮粥也非常好，其有效成分不會(huì)因?yàn)楦邷嘏胫蠖А?/p>

黑枸杞：黑枸杞的主要成分原花青素遇高溫易分解，所以浸泡黑枸杞時(shí)，水溫不宜超過60℃。另外，干嚼或與金銀花、胖大海等一起泡茶喝也是不錯(cuò)的選擇。

口感

紅枸杞：含糖量高，口嚼香甜，口感更好

黑枸杞：含糖量很小，嚼食有淡淡的甜味

枸杞價(jià)格

紅枸杞：價(jià)格相對(duì)來說說適中，差別不大。

黑枸杞：價(jià)格差別很大，分為野生和種植

用量不同

紅枸杞：每天30g-50g

黑枸杞：3-8g