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枸杞果糕,一道口感細(xì)膩、味道香甜的傳統(tǒng)糕點(diǎn),是許多人喜愛(ài)的美食之一。它不僅具有枸杞的特殊香味和營(yíng)養(yǎng),還有濃濃的鄉(xiāng)土氣息,讓人回味無(wú)窮。下面我將介紹一下如何制作美味的枸杞果糕。
首先我們需要準(zhǔn)備的材料包括:
1. 枸杞:150克
2. 粘米粉:200克
3. 淀粉:50克
4. 白砂糖:80克
5. 雞蛋:2個(gè)
6. 清水:適量
接下來(lái),我們開(kāi)始制作枸杞果糕的步驟:
第一步:將枸杞清洗干凈,泡在溫水中約半小時(shí),待柔軟后切成小段備用。
第二步:將粘米粉和淀粉混合后倒入一個(gè)容器中,加入適量清水?dāng)嚢杈鶆?,使其成為糊狀?/span>
第三步:在糊狀的混合物中加入打散的雞蛋和白砂糖,再加入適量的清水?dāng)嚢杈鶆?,直至糊狀渾濁?/span>
第四步:將枸杞果均勻的鋪在模具底部,然后將糕糊倒入模具中,搖晃模具排氣,使其表面平整。
第五步:將模具放入鍋中,加適量清水,大火蒸約20-30分鐘,至熟透。
第六步:取出待涼后,切成小塊即可食用。
注意事項(xiàng):
1. 制作過(guò)程中要注意火候,避免煮過(guò)頭或者未熟;
2. 可根據(jù)個(gè)人口味添加適量桂花、香油等調(diào)味品;
3. 建議在制作之前將適量的模具刷上一層食用油,以免果糕粘連無(wú)法取出。
枸杞果糕的制作并不復(fù)雜,只需要簡(jiǎn)單的原料和一些耐心,就可以輕松享受到美味可口的果糕了。希望這份制作過(guò)程可以幫助到您,也祝愿您制作出一份美味可口的枸杞果糕,與您的家人朋友共同品嘗。
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