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枸杞果糕告訴您枸杞受潮了怎么辦?
1、烘烤:秋冬季雨水多,光照少,空氣濕度大,易用此法。但這個(gè)方法比較麻煩,因?yàn)閷?duì)溫度的掌控要把握好(60度左右),建議選擇烤箱??靖珊笠惨皶r(shí)裝袋,避免返潮。
2、晾曬:選擇一個(gè)好天氣,日出后即可晾曬果實(shí),將枸杞薄薄的平鋪開,放在干爽通風(fēng)且日照好的地方,但不宜暴曬。先有弱光低溫逐漸至強(qiáng)光高溫,讓它慢慢風(fēng)曬干。枸杞曬干后要及時(shí)裝入袋中,要用雙層袋,裝袋時(shí)間要選擇在下午四、五點(diǎn)鐘,此時(shí),陽光充足,潮氣比較小,黑枸杞不易返潮,裝袋后應(yīng)立即把袋子口扎死。
買回來的枸杞不要清洗:
很多人覺得買回來的枸杞子不干凈,想要一次性清洗干凈,曬干再放起來。這樣是不可以的。枸杞子要吃的時(shí)候再清洗,如果一次性清洗干凈,就會(huì)一直粘了,晾不干,也曬不干,也烘不干的。枸杞子只有采摘之后馬上烘干,再見水或者糖就再也弄不干了。
枸杞如何保存?
1、放在干燥的地方。
2、放冰箱冷藏。將枸杞置于冰箱或其他的冷藏設(shè)備中0~4℃保存,簡單的貯藏方法就是冷藏了,可以放兩年左右。尤其是南方氣候濕潤,濕度大,日常存放枸杞,可以把枸杞封裝好,冷藏放在冰箱里邊,這樣保存!
3、真空保存。在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋,然后將枸杞放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋內(nèi)空氣,置陰涼處貯存。應(yīng)用此法,需隨時(shí)檢查,防止漏氣。另外,石灰不可過多,應(yīng)視枸杞含水量和其他情況而定。
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